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탐나는 수퍼마켓, . BBC 방송국, 공원과 함께 귀국할 때 떼어서 갖고 가고 싶은 3대 영국 '명품'입니다. 소비자들의 경험 증진, 내공 증진을 위해 농산물이든 공산품이든 여러 품종, 여러 종류를 부지런히 구해다 진열해 놓는 아주 바람직한 습성이 있는 수퍼마켓이거든요. 잘 팔리는 것 한두 가지만 내지 않고 많이 안 팔리는 것도 꿋꿋이 진열을 해 놓습니다. 사과 철에는 사과를 50종 넘게 선보이기도 합니다. ☞ 영국 수퍼마켓에서 볼 수 있는 사과들 ☞ 영국 수퍼마켓에서 볼 수 있는 쌀 ☞ 영국 수퍼마켓에서 볼 수 있는 녹차 ☞ 영국 수퍼마켓에서 볼 수 있는 올리브 ☞ 영국 수퍼마켓에서 볼 수 있는 냉장 생소세지들 ☞ 영국 수퍼마켓에서 볼 수 있는 치즈용 비스킷들 설탕과 크림 종류도 매우 다양합니다. 고추..
영국인들이 아끼는 자국 요리사 중에 헤스톤 블루멘쏠Heston Blumenthal이라는, '매드 싸이언티스트' 삘 풀풀 나는 괴짜가 있습니다. 영국인들이 아끼는 수퍼마켓 체인 중에 라는 곳이 있습니다. 단단도 애용하는 곳입니다. 걸어서 3분도 안 걸리는 곳에 있어 매일 떨이 할 때쯤 가서 어슬렁거리다가 이것저것 건져 옵니다. 중상류 층을 위한 고급 수퍼마켓이라 통이 커서 그런지 영국의 그 어느 수퍼마켓들보다도 떨이 할인 폭이 큽니다. (월셋집 냉장고가 호텔방 미니 냉장고 수준이라 매일 장보러 가야 합니다. 냉동실도 없어요. 본의 아니게 항상 신선한 재료로 요리합니다. 유학 생활 초기에는 너무 힘들었으나 이제는 익숙해져 한국 가서도 작은 냉장고 쓸까 고민중에 있습니다.) 이 가 헤스톤 블루멘쏠과 손잡고 간..
▲ 스페인 에스트레마두라Extremadura, Spain. 스페인의 독특한 양젖 치즈입니다. 포장이 소박하고 자연스럽고 시골스럽죠? 누런 골판지를 덧댄 뒤 라피아야자raffia 섬유 끈으로 가볍게 묶고 주문자인 수퍼마켓의 프리미엄 제품군 딱지를 붙였습니다. 2015년 세계치즈대회World Cheese Awards에서 2,727개의 출품작 중 62개의 'super gold' 수상작에 들었습니다. 250명의 심사위원들이 심사를 하는 큰 대회입니다. 포장의 문구를 우리말로 옮겨 보면요, "단일 농장의 단일 품종 메리노 양에서만 얻은 젖을 글로브 아티쵸크 꽃을 말려서 빻은 응고제로 굳힌 진하고 강한 풍미의 스페인 치즈입니다. 칼로 치즈 윗면을 뚜껑처럼 딴 뒤 숟가락으로 떠서 드세요." 퐁뒤fondue처럼 즐기라..