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오늘은 헤스톤 블루멘쏠의 에서 밥 먹은 이야기를 해드리겠습니다. 두 차례에 걸쳐 다녀왔습니다. 두 번째 방문에 권여사님과 이모부를 모시고 갔었습니다. 헤스톤은 현재 잉글랜드 안에 다섯 개의 식당을 운영하고 있습니다. ☞ The Fat Duck (1995) Bray, Berkshire ★★★ ☞ The Hinds Head (2004) Gastropub Bray, Berkshire ★ ☞ The Crown (2010) Gastropub Bray, Berkshire ☞ Dinner by Heston Blumenthal (2011) The Madarin Oriental Hyde Park, London ★★ ☞ The Perfectionists' Cafe (2015) Gastropub & Diner London ..
▲ 포르투갈의 에그 타르트 '빠스떼이즈 드 나따Pasteis de Nata'. 많은 분들이 포르투갈의 에그 타르트와 영국의 에그 커스타드 타르트를 헷갈려 하시는 것 같아서 오늘은 이에 대해 글을 좀 써보려 합니다. 포르투갈 여행을 하셨던 블로그 이웃님께서 현지에서 에그 타르트를 사 드시고 소회를 적은 글입니다. ☞ 포르투갈의 커피와 빠스뗄 드 나따 포르투갈 사람들은 관광객들이 "에그 타르트 주세요." 하면 "우리 것은 타르트 아닌데..." 한답니다. 영국 것은 타르트가 맞지만 포르투갈 것은 타르트라 부르면 별로 안 좋아하는 모양입니다. 포르투갈의 에그 타르트는 18세기에 처음 만들어진 것으로 기록이 돼 있죠. 영국의 에그 커스타드 타트는 그보다 훨씬 오래 전에 기록이 있습니다. 영국인들은 모음과 자음 사..