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에헴, 제가 오랜만에 또 그릇 자랑을 해보겠습니다. 남의 집 부엌살림 구경하는 거 무지 재밌지 않습니까? (→ 마트 계산대에서도 남 장본 거 훔쳐보며 즐거워하는 단단.) 그런데 잠깐. "그릇 자랑"이라 하니 한 장에 수십 만원 하는 고가의 것을 생각하실지 모르겠습니다. 저 돈 없어서 그런 비싼 그릇 못 사요. 돈 생겨도 맛있는 거 사 먹거나 평소에 못 사던 비싼 식재료 사는 데 쓰지 고가의 물건 사는 데는 잘 안씁니다. 아, 냄비는 쫌 좋은 거 있어요. 오늘은 갖고 있는 그릇 중 식재료 모양을 차용해 만든 재미있는 것들을 보여 드리겠습니다. 여러분도 집에 갖고 계신 식재료 모양 그릇 꺼내 자랑해 주세요. 저는 옥수수 모양의 ☞옥수수구이 그릇 갖고 계신 분 사연을 들어 보고 싶습니다. 미국 사시는 분들은 ..
민주주의에 대해 다시 생각해 보는 중이다. (아직도 이번 사건을 곱씹고 있는 단단.) (그 왕성하던 식욕이 싹 달아나 며칠 새 살이 좀 빠졌음.) 인류 역사에서 내가 이해 못 하는 사건이 몇 가지 있는데 그중 하나가 뭐냐면, 그토록 빛나는 사상과 음악을 가졌던 독일에 어째서 저 히틀러 같은 사람이 나왔냐는 것이다. 나는 태교를 믿지 않는다. 이런 일을 목도하고도 '좋은 생각 하고 좋은 음악 많이 들으면 아기가 총명해지고 커서 훌륭한 사람이 된다'고 믿는다는 게 신기하다. (예술가는 인품이 훌륭해야 훌륭한 작품을 만들 수 있다고 생각하는, 더 어이없는 사람도 보긴 했다만.) 그런데 그 히틀러가 선거로 버젓이 당선된 사람이라며? 내게는 이번 일도 그에 못지 않게 황당하다. 미래 세대에 미칠 영향이 이토록 큰..
▲ 라 만차La Mancha, 스페인. 만체고 치즈는 그간 몇 번 사 먹었었는데 사진을 찍어 두질 않아서 다시 사 왔습니다. 스페인의 라 만차 지역에서 만드는 양젖 경성 치즈입니다. 체다처럼 만체고라는 지역 이름이 치즈 이름이 되었습니다. 《돈 키호테》에도 여러 차례 언급이 된 스페인의 유서 깊은 치즈입니다. 유럽연합에 의해 PDO로 보호를 받으려면 다음의 요건을 충족해야 합니다. • 라 만차 지역의 지정된 네 개 마을에서 만들어야 한다. [Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Toledo] • 지정된 마을의 지정된 농가에서 라 만차 지역 고유 품종인 만체가Machega 양의 젖으로 만들어야 한다. 탈지하지 않은 전지유를 써야 한다. • 최소 60일은 숙성을 시켜줘야 한다. 최장 2년까..