내 생일 - 미역국 Birthday Soup

 

 

 

유통기한이 무려 4년이나 지난 완도 초사리 미역으로 끓인 엄격채식주의자용 미역국.

 

미역이 너무 오래 묵으면 아무리 불려도 부드럽게 붇지 않는다는 것을 깨달음.

재료:

미역, 마늘, 유럽 참기름, 영국 마마이트marmite, 기꼬망 양조간장, 소금. 끝.

 

재료가 없어서 할 수 없이 이렇게 끓인 것임.

마마이트 덕에 나름 쇠고기 미역국 맛이 남.

오래 묵은 미역을 먹어도 사람이 죽지 않는다는 사실을 생일에 알게 됨. ■