오늘의 머핀

 

 

 

 

 

작심삼일의 고비는 무사히 넘겨 이제 170개의 머핀 중 166개가 남았다.
도대체 왜 이런 무모한 짓을 하는가?
그동안 한 번도 써 보지 않았던 재료들을 쉬운 머핀 만들면서 다뤄 보고 싶기 때문이다.

 

 

머핀 프로젝트를 진행하면서 숙고해야 할 세 가지 -

1. 지금까지 잘 해 오던 체중 감량, 머핀을 매일 먹고도 계속할 수 있을 것인가.
2. 몇 안 되는 접시를 가지고 어떻게 매번 다른 사진을 찍을 수 있을 것인가. 
3. 레서피 대로 빠짐없이 만들다 보면 고기를 써야 할 상황이 생기는데, 이 문제는 어떻게 해결할 것인가

살구 & 아몬드 머핀 재료:
살구 과육, 아몬드, 밀가루, 설탕, 달걀, 버터, 우유, 베이킹 파우더. 끝.

 

 

한 입 먹기 위해 머핀을 코 앞으로 가져오는 순간 위에 소복이 얹은 아몬드 향부터 풍겨 온다. 때문에 맛난 재료를 다 넣고도 아몬드가 신선하지 않으면 전체를 망칠 수 있다.

그건 그렇고,
저 머핀 담은 유리접시, 튼실해 보이면서 제법 근사하지 않은가?
전자 레인지 회전판이다. ㅋ ■