[음식우표] 영국 2003 - 영국의 펍 간판들(British Pub Signs), 손그림 간판의 세계(Signwriting)

 

 

(가로로 긴landscape 사진들은 클릭하면 커집니다.)

 

 

 

 

 

영국에 여행 가시면 아프터눈 티룸말고도 꼭 가보셔야 할 곳이 한 곳 더 있는데요, 바로 펍입니다. '펍'은 '퍼블릭 하우스'의 준말로 '선술집' 정도로 생각하시면 될 것 같습니다. 아, 물론 의자도 있고요. 술 안 마시는 분들도 들러보세요. 영국 펍이 내는 독특한 분위기가 있거든요. (펍과 바bar는 다릅니다.) 그런데 영국인들은 어떻게 안주도 없이 그렇게 깡술을 마실 수 있는지 모르겠습니다. ㅋ

 

제 소장 음식우표 중 영국의 손그림 펍 간판들을 기리기 위해 만든 우표들을 소개해봅니다. 관련 우표 몇 장을 모아 잘 디자인한 문서와 함께 제공하는 이런 상품을 '프리젠테이션 팩presentation pack'이라고 부릅니다. 영국은 우표 발명국이라서 지금도 우표 제작에 공을 많이 들입니다.

 

☞ [사진] 영국의 펍 간판들 감상하기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우표 부분은 분리가 됩니다.

저 아세테이트 필름 댄 종이에서 우표를 따로 빼서 볼 수도 있고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우표만 빼서 찍어보았습니다. 영국에서는 이 펍 간판을 꽤 의미 있는 디자인 장르로 여깁니다. 손그림 간판 제작을 'signwriting', 'signpainting'이라고 부르는데, 아직도 이 작업을 하는 이들이 있습니다. 어릴 적 한국의 극장 간판이 생각 나네요. (어, 이거 알면 옛날 사람인데.) 저도 손그림 간판 애호가입니다. 영국에 여행 가셔서 손그림 간판을 보시면 사진기에 꼭 담아오세요.

 

THE SIGNWRITERS 

각 우표에 담긴 간판 제작자의 이력을 밝히고 있는데, 미대에서 제대로 공부하신 분들이 많네요.

 

THE STATION 
Andrew Davidson studied graphic art and design at Norwich and the Royal College of Art. He is a well-known commercial artist and book illustrator. As one of the illustrators behind a ground-breaking project for John Smith's Yorkshire Brewery, Davidson used vitreous enamel in pub sign art for the first time.

 

BLACK SWAN 
Stanley Chew studied at the Royal College of Art. After war service, he moved to Devon where he spent the rest of his life. Starting in 1960, he painted more than 600 signs, mostly in the West Country and mostly for Bass. His work is noted for the use of colour.

 

THE CROSS KEYS 

George Mackenney, one of the most prolific signpainters of the post-war period, studied at art school in the 1930s. He painted more than 6000 signs, many of them for Bedford brewer Charles Wells, in a career that lasted over 30 years.

 

THE MAYFLOWER 
Ralph Gordon Ellis became an artist after service in World War I and was a noted painter of portraits and landscapes as well as inn signs. In a 30-year career, he painted over 250 signs for long-gone breweries such as Atkinson's, Fremlin's, Watney and Whitbread.

 

THE BARLEY SHEAF 
Joy Cooper worked under her maiden name, Linton, and painted many signs in a bold contemporary style for the St Austell Brewery in Cornwall in the 1940s. The brewer's chairman, Egbert Barnes, was a noted connoisseur of modern art and architecture. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3단으로 접혀 있는 프리젠테이션 팩을 펼치면 설명이 나옵니다. 옮겨볼게요. 사진에서 글만 뽑아내 정리해 보여주는 AI 기능, 신기하고 편리합니다. 펍 간판이 생기게 된 배경과, 중세부터 오늘날에 이르는 여인숙旅人宿, inn 및 펍 이름들의 유래에 대해 이야기합니다.

 

What could be more British than the traditional public house? Like red pilar boxes (빨간 우체통을 뜻함) and double-decker buses, we often take the pub for granted. But there is a thousand years of history behind your local, and a fine way to investigate its past is to take a look at the sign hanging outside.

 

In early medieval times, most people brewed ale for their own use; if they had a surplus to sell they would put out an alestake - a pole with a sprig of greenery attached - to advertise the fact. This most primitive of signs survives in pub names such as The Bush. However in town, an inn needed a name to distinguish itself from rivals; and since most people were illiterate, the name had also to be represented by an image. Royal associations, heraldic symbols, heroes of the day, religious, military, sports and patriotic themes have all given rise to pub names since 1393, when King Richard II passed an act making it compulsory for alehouses to exhibit a sign.

 

Many medieval inns took their names from the arms of their feudal lords, whose heraldic devices were familiar and memorable to the illiterate public. The Red Lion, for instance, became Britain's most popular pub name because lions were the most common heraldic beasts. These signs multiplied after 1603 when King James I of England, in whose arms a lion gules appears, succeeded Queen Elizabeth I. During the Reformation hundreds of Pope's Heads were painted over and replaced with the visage of Bluff King Hal to become King's Heads. Queen Victoria was against such images and, early in her reign, banned the use of portraits of living members of the royal family in advertising - a ban that embraces inn signs and still holds good today.

 

Religion also provided the inspiration for the names of countless medieval inns - indeed, many were actually owned by the Church. Monastic houses had a duty of hospitality and their guest-houses catered for travellers from beggar to baron. The pilgrims who flocked to cities like Canterbury utilised such lodgings and to them we owe some of today's commonest names - The Angel, The Anchor (or Hope & Anchor), The Salutation, The Lamb (with or without Flag), The Mitre, The Cross Keys and many others.

 

In the nineteenth century, pub names continued to diversify and become more commercial, with many names being drawn from trades. The Gardener's Arms, The Cooper's Arms and even The Plumber's Arms are frequent and often take the heraldic devices of the relevant City guilds as their signs. Publicans hoped that both employers and workers would be attracted to an aptly-titled pub and that it would be known as a highly profitable 'house of call'. Other local trades such as farming are celebrated in the numerous occurrences of names such as The Barley Mow, Barley Sheaf and The Plough.

 

Some amusing pub names were arrived at unintentionally. The once-usual practice of taking the old name with you when you relocated created strange couplings - The Cat & Custard Pot, The Shoulder of Mutton & Cauliflower, The Green Man & Black's Head. The translation of name into image also gave scope for ambiguity. An abbey guest-house might be called The Salutation but those who saw the sign may only recognise The Angel. And the Earl of Warwick's bear and staff, crudely painted, easily became The Pig & Whistle.

 

Often, customers invented humorous names that stuck. The Black Swan has transmuted into The Mucky Duck, and The Swan & Harp became The Goose & Gridiron. In other cases, the customers actually invented the name themselves such as Crocker's Folly in Maida Vale in London, which is officially called The Crown. Legend has it that its owner, Frank Crocker, spent a fortune on incredibly opulent fittings believing that a mainline train terminus was to be built next door; when it was erected in Marylebone instead, he killed himself. The story is nonsense, but the name survives.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

겉면.

우표 다섯 장에 담긴 펍 간판들의 장인을 한 명씩 소개하고 있습니다. 위에서 적어드렸죠.

 

[사진 설명]

 

하단의 뿔 달린 수소 상

The Bull & Mouth is said to be a corruption of the 'Mouth of Boulogne Harbour' in France.

 

신화 속 인물들을 담고 있는 노포크의 이름난 17세기 펍 간판 

The stunning seventeenth centrury pub sign at The White Hart in Norfolk represented the myth of Artemis and Actaeon, featured 25 figures and cost ￡1057.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

손그림 펍 간판 제작과 설치 과정을 담은 영상입니다. 이 영상을 보신 분들은 다시는 영국의 펍 간판을 무심히 보실 수 없을 겁니다. ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

영국의 펍은 부담 없이 술과 안주 또는 간단한 음식을 즐길 수 있는 일반 펍과, 음식에 좀 더 신경 쓰는 '갸스트로펍gastropub'으로 나뉩니다. 펍에서 먹을 수 있는 음식을 '펍 푸드', '펍 그럽pub grub', '펍 클래식pub classic' 등으로 부르는데, 영국의 소위 '컴포트 푸드comfort food'들은 대개 펍에서 맛볼 수 있습니다. 

 

갸스트로펍 영상을 걸어봅니다. 헤스톤 블루멘쏠의 <하인즈 헤드The Hind's Head>입니다. 영국의 파인 다이닝 셰프들은 엄격하고 '파인'한 음식을 내다가 지치면 꼭 저렇게 갸스트로펍이나 대중식당을 따로 열곤 합니다. 말하자면, '난 이런 것도 잘할 수 있어' 뽐내는 동시에 숨통을 틔우는 거지요. 술 사다가 집에서 즐기는 인구가 늘어 이제 일반 펍들도 술만 팔아서는 유지하기가 힘들다고 펍 오너들이 한숨을 쉽니다. 오전에 펍에 가면 영국식 브렉퍼스트도 맛볼 수 있고, 일요일에는 가족이나 친구들하고 선데이 로스트도 즐길 수 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ ☞ 갸스트로펍 <하인즈 헤드>의 크리스마스 디너와 실내.

(링크 건 누리집에 들어가서 구경해보세요. 누리집 디자인이 예술입니다.)

 

 

'영국식 펍' 하면 기대하게 되는 것들 -

 

• 가게 전면의 꽃 장식

• 손그림 간판

• 중후하고 멋스러운 마호가니 인테리어 혹은 원목 그득한 아늑한 분위기

• 겨울에 벽난로 장작까지 타고 있으면 금상첨화

 

 

매년 최고의 펍을 선정하기도 합니다. 상을 주기 위한 카테고리가 흥미롭습니다.

 

• Best Pub for Food
• Best Pub Garden
• Best Pub for Families
• Best Pub for Dogs
• Best Pub to Watch Sport
• Community Hero
• Best Sustainable Pub
• Best City/Urban Pub
• Best Pub for Entertainment

 

 

☞ 펍 클래식 - 헤스톤의 스코치 에그 집에서 만들기

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